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Tentsuyu … la salsa para Tempura

La salsa Tentsuyu (てんつゆ/天汁) es el acompañamiento ideal para la tempura, de sabor mas suave y dulce que la salsa de soja. Mientras más intensos sean los sabores de la tempura que vamos a realizar podemos aumentar la cantidad de azucar.

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Sushi Evenings!

Los Sushi Evenings son eventos que organizo para ver como se prepara y degustar sushi en casa con los amigos, normalmente entre 6 y 18 personas, siendo lo ideal entre 8 y 10 comensales!

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