Entradas etiquetadas como ramen

Sopa Ramen … la magia de los fideos ramen!

La sopa de fideos ramen es un plato muy popular en Japón y en China. Incluyen ingredientes como pollo, cerdo, ternera, pescados, mariscos y vegetales. Actualmente, y aunque ya se pueden encontrar fideos ramen en cualquier sitio, en casi todos los países occidentales se consume la versión “instantánea” de esta sopa. Los fideos ramen. Los […]

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Shichimi … o las 7 especias!

El shichimi tōgarashi es una combinación de 7 especias cuyo resultado es un condimento picante en polvo muy utilizado en la cocina japonesa. Yo lo utilizo para dar un sabor fuerte al rellenos de makis y onigiris (una bola de arroz con relleno, habitualmente con forma triangular). también lo utilizo en sopa ramen. Puedes utilizarlo […]

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