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Sashimi (刺身)

El sashimi es un plato elaborado con pescado crudo muy fresco cortado en finas piezas, servido con salsa de soja y wasabi. Estos platos suelen ir decorados con rábano daikon y hola shiso. Existen múltiples pescados para hacer sashimi, desde el popular el atún rojo hasta el peligroso pez globo (fugu). Preparación En Japón la […]

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