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Nigiri Parade! Un desfile de nigiris

Los nigiri son la forma tradicional de sushi, cuando se elaboraba el primer sushi 200 años atrás y era conocido como Edomaesushi, preparado en la ciudad de Edo, la actual Tokio. Incialmente los ingredientes principales eran los que se podían encontrar en la bahía de Edo (Tokio), tales como atún, bonito, rodaballo, anguila y moluscos. […]

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