Sushi Evenings!

Los Sushi Evenings son eventos que organizo para ver como se prepara y degustar sushi en casa con los amigos, normalmente entre 6 y 18 personas, siendo lo ideal entre 8 y 10 comensales!

  • Por la mañana vamos de compras para elegir el pescado y las verduras.
  • A la tarde proceso verduras, frutas, pescado, arroz, etc.. y se puede ver todo el proceso de elaboración del sushi.
  • El resultado es una cena en el que se puede degustar una amplia gama sushi, variando en sus rellenos y formas (makis, nigiris, temakis, uramakis,…), sashimi con varios tipos de corte y pescados, tempura variada, por ejemplo, de albahaca. Además suelo introducir otro plato de la cocina japonesa como pueda ser sopa de miso, oyako domburi, okono miyaki, …
  • De postre suelo hacer uramakis dulces con fruta o mochis.
  • De bebida la que sirva el anfitrión, ya sea cerveza nacional, japonesa, vino blanco, champagne …

2 veces al año hago el Sushi Lab, que es igual que un Sushi Evening en el que se trata de innovar y obtener nuevas recetas y rellenos que son degustados y puntuados por los comensales. Los rellenos mas exitosos pasan a formar parte de los Sushi Evening.

Los Sushi Evening les asocio un código del tipo #ddmmaa que indica la fecha en la que se celebra. Por ejemplo, el próximo es el Sushi Evening #091010

En principio los Sushi Evenings los hago en Málaga y localidades cercanas …

Si estas interesado en organizar un Sushi Evening puedes contactar conmigo en cnb757@hotmail.com



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  1. Shusi … esas pequeñas obras de arte « Delante de la tabla

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